Fujian Minwei Industrial Co., Ltd.yn fenter sy'n arwain allwedd genedlaethol mewn diwydiannu amaethyddol, menter uwch-dechnoleg genedlaethol, menter meincnod o ansawdd cenedlaethol, ac un o'r swp cyntaf o fentrau'r diwydiant hadau dyfrol cenedlaethol. Mae pencadlys y cwmni yn y “tref enedigol o fas môr Tsieineaidd” hardd - Fuding City. Ar Hydref 24, 2017, fe'i rhestrwyd ar y System Cyfnewidfa a Dyfyniadau Ecwiti Cenedlaethol (NEEQ) (Cod Stoc: 871927).
Fang XIU, Cadeirydd Minwei Industrial
Mae'r ffordd o fyw cyflym a'r newidiadau yn y galw am ddefnyddwyr, megis cynnydd bwyta unigol ac aelwydydd llai, i raddau, wedi sbarduno datblygiad prydau parod i'w bwyta ar gyfer y farchnad C-C. Gyda chydnabyddiaeth ddyfnhau’r “cysyniad bwyd mawr” a manteision cynhenid bwydydd morol, megis gwerth maethol uchel, blasau unigryw, ac amrywiaeth eang o opsiynau, mae prydau bwyd parod i fwyta dyfrol yn ennill poblogrwydd yn raddol ymhlith defnyddwyr. Mae data'r farchnad yn dangos, yn 2022, bod graddfa diwydiant prydau parod i-fwyta dyfrol Tsieina wedi cyrraedd 104.7 biliwn yuan, cynnydd o flwyddyn i flwyddyn o 16.8%. Disgwylir erbyn 2026, y bydd maint y farchnad yn cyrraedd 257.6 biliwn yuan. Wrth i'r diwydiant prydau parod i'w fwyta ddyfrol fynd i mewn i “lwybr cyflym” o ddatblygiad, mae hefyd yn datgelu diffygion yn y farchnad yn raddol, megis cynhyrchion homogenaidd iawn ac arloesi technolegol ar ei hôl hi, gan waethygu anhrefn y diwydiant a chystadleuaeth ymhlith mentrau.
Yn y cyd-destun hwn, mae Minwei, arweinydd ym maes bridio bas y môr, wedi cyflawni canlyniadau rhagorol yn y sector prydau parod i'w bwyta o fewn dwy flynedd yn unig, gydag un cynnyrch yn rhagori ar 200 miliwn yuan mewn gwerthiannau. Ar ben hynny, gyda chynhyrchion cystadleuol iawn a lleoliad strategol yn y farchnad C-End, mae'r cwmni wedi ehangu ei bresenoldeb yn gyflym mewn marchnadoedd domestig a rhyngwladol, gyda chynhyrchion yn cael eu hallforio i fwy na dwsin o wledydd a rhanbarthau. Sut y llwyddodd Minwei, fel “chwaraewr traws-ddiwydiant,” i drawsnewid ac uwchraddio syfrdanol? Pa gynlluniau tymor hir sydd gan y cwmni ar gyfer y dyfodol?
“Milltiroedd Bwyd China”Cyfwelwyd â Fang XIU, cadeirydd Fujian Minwei Industrial Co., Ltd. (y cyfeirir ato o hyn ymlaen fel Minwei), i ddysgu am hanes datblygu'r cwmni, gallu arloesol, a ffos gystadleuol.
Marchogaeth y Don: Mae arweinydd bridio bas y môr yn croesi i'r diwydiant prydau parod i'w fwyta
Cyflwynodd y Cadeirydd Fang y sefydlwyd rhiant -gwmni Minwei Foods, Fujian Minwei Industrial Co., Ltd., ym 1992 ac mae ganddo hanes o 31 mlynedd. Dros y 30 mlynedd diwethaf, mae Minwei Industrial wedi canolbwyntio ar fridio eginblanhigion, dyframaethu, prosesu a diwydiannau estynedig, gan feistroli nifer o dechnolegau craidd sy'n arwain y diwydiant a chymryd camau beirniadol ar wahanol gamau. Pan oedd technoleg eginblanhigion domestig yn dal yn ei fabandod, datblygodd y cwmni reolaeth atgenhedlu bas y môr a thechnoleg bridio artiffisial dan do, gan ddatrys problem “dagfa” y diwydiant. Yn ystod cam anaeddfed dyframaeth forol, datblygodd y cwmni gewyll gwrth-doniau dŵr dwfn deallus, gan hyrwyddo trawsnewid digidol y diwydiant pysgota. Ym mis Awst 2010, pan oedd technoleg prosesu bwyd morol ar ei hôl hi, sefydlodd y cwmni Fujian Minwei Foods Co., Ltd., gan arbenigo mewn prosesu pysgod morol yn ddwfn, cyflymu trawsnewid cyflawniadau gwyddonol a thechnolegol, a grymuso datblygiad diwydiannol o ansawdd uchel trwy dechnolegol trwy dechnolegol Arloesi.
Soniodd y Cadeirydd Fang, yn gynnar yn ystod sefydliad Minwei Foods, mewn ymateb i fodelau prosesu a gwerthu traddodiadol y farchnad o gynhyrchion dyfrol ffres a rhewedig, bod y cwmni wedi arloesi ar dechnegau prosesu pysgod fflos a physgod yn iasol, gan gynyddu gwerth ychwanegol ychwanegol yn fawr cynhyrchion dyfrol a chychwyn ar lwybr ymchwil a datblygu prosesu dwfn. Yn 2021, gyda datblygiad cyflym prydau parod i'w bwyta a'r duedd ddyfnhau o baratoi prydau bwyd yn y diwydiant arlwyo, bachodd Minwei y cyfle i fynd i mewn i'r sector prydau parod i'w bwyta i oresgyn anawsterau'r farchnad a ddaeth yn sgil y pandemig.
Wrth fynd i mewn i'r sector newydd, fe wnaeth Minwei Foods ysgogi ei fanteision cadwyn gyflenwi yn llawn mewn cynhyrchion dyfrol fel draenog y môr. Ar hyn o bryd, mae'r cwmni'n canolbwyntio ar fas y môr, cracer melyn mawr, a'u cynhyrchion prydau parod i'w bwyta wedi'u prosesu yn ddwfn a'u byrbrydau parod i'w bwyta. Mae'r rhain yn cynnwys dros 50 o gynhyrchion, fel fflos pysgod, pysgod yn herciog, peptidau colagen pysgod, pysgod wedi'u grilio parod i'w bwyta, a physgod wedi'u rhwygo.
Ymhlith y rhain, “Fish Floss” yw cynnyrch seren Minwei Foods, a wneir yn bennaf o fas y môr, penfras, a physgod cleddyf, gan gynnig gwead cain a llyfn sy'n llawn asidau amino a fitaminau hanfodol. Mae'r cynnyrch hwn yn boblogaidd yn ddomestig ac yn rhyngwladol ac ar hyn o bryd mae'n cael ei allforio i 11 gwlad a rhanbarth, gan gynnwys Japan, De Korea, Gwlad Thai, Singapore, Malaysia, a Hong Kong.
Cynnyrch seren arall yw pysgod wedi'u grilio yn barod i'w bwyta, wedi'i wneud o fas môr premiwm Tongjiang a chroaker melyn mawr. Mae prosesu'r cynnyrch yn cynnwys technoleg fodern, gan arwain at bysgod tyner, chwaethus a maethlon iawn gyda chynnwys protein uchel. Mae'r cynnyrch hwn wedi cael ei ganmol a'i groesawu'n fawr gan ddefnyddwyr, gyda gwerthiannau un cynnyrch yn fwy na 200 miliwn yuan eleni.
Datblygiad gwerth uchel o ansawdd uchel sy'n cael ei yrru gan arloesedd
Mewn amgylchedd marchnad hynod gystadleuol, heb os, cefnogir y gallu i greu cynhyrchion STAR a sefydlu cydnabyddiaeth brand yn gyflym gan arloesi parhaus. Esboniodd y Cadeirydd Fang fod Minwei Foods yn rhoi pwyslais mawr ar arloesi technolegol ac ymchwil a datblygu annibynnol. Mae'r cwmni wedi sefydlu platfform craidd annibynnol lefel gyntaf, platfform technoleg allweddol ail lefel, a llwyfan adeiladu ar y cyd ar y cyd i gasglu adnoddau arloesi o gadwyn y diwydiant pysgod morol, denu talentau arloesol, a chyflawni arloesedd technolegol i'w darparu Cymorth a gwasanaethau gwyddonol a thechnolegol ar gyfer ymchwil cadwyn y diwydiant.
Mae'r tîm Ymchwil a Datblygu mewnol ym Minwei yn cynnwys arbenigwyr, technegwyr a thalentau rhagorol yn y maes prosesu dwfn yn bennaf. Ar hyn o bryd mae'r tîm yn cynnwys 32 o bersonél Ymchwil a Datblygu, 6 peiriannydd canol i hŷn, 6 peiriannydd cynorthwyol, ac 20 o bersonél technegol profiadol.
Yn allanol, mae Minwei wedi sefydlu “melin drafod Minwei,” yn cynnwys 36 o arbenigwyr awdurdodol, gan gynnwys Chen Songlin, academydd Academi Beirianneg Tsieineaidd, a Guan Changtao, prif wyddonydd y system bysgod morol genedlaethol. Mae'r cwmni hefyd wedi adeiladu 16 o lwyfannau ymchwil, gan gynnwys gorsaf arbrofi gynhwysfawr Zhangzhou System Technoleg y Diwydiant Pysgod Morol Genedlaethol, Gorsaf Gwasanaeth Arloesi Cymdeithas Genedlaethol, Labordy Allweddol Bridio Bas Môr Fujian, y cwrt gwyddoniaeth draenogod y môr a thechnoleg môr, a'r cwrt, a'r cwrt, a'r cwrt technoleg, a'r cwrt technoleg môr. Canolfan Technoleg Menter. Mae Minwei Foods yn grymuso ymchwil dechnolegol gyfan y gadwyn ddiwydiant trwy arloesi. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae'r cwmni wedi cynnal cydweithrediadau ymchwil wyddonol ar fridio pysgod morol, ffermio rhywogaethau, prosesu cynnyrch dyfrol, a thechnoleg cadw storio oer.
O ran integreiddio ymchwil diwydiant-prifysgol, mae Minwei Foods yn cydweithredu â phrifysgolion mawr a sefydliadau ymchwil fel Prifysgol Cefnfor Shanghai a Phrifysgol Amaethyddiaeth a Choedwigaeth Fujian.
Gyda chefnogaeth tîm Ymchwil a Datblygu cryf a galluoedd arloesol, mae Minwei Foods a'i gynhyrchion wedi derbyn cydnabyddiaeth ddeuol gan y diwydiant a'r farchnad. Mae ei “Fish Floss” wedi cael ei ddyfarnu fel cynnyrch newydd allweddol gan Adran Ddiwydiant Diwydiant a Thechnoleg Gwybodaeth Fujian, cynnyrch pencampwr sengl diwydiant gweithgynhyrchu Ningde City, ac mae wedi ennill y “Cynnyrch Gwobr Aur” am 12 sesiwn yn olynol yn y China (Fuzhou) Expo pysgodfeydd. Dyfarnwyd “Dysgl Medal Aur Prydau Parod i Eat Taleithiol Fujian Taleithiol Fujian,” a chydnabuwyd Minwei Foods fel “Menter Arweiniol Parod i Ddau Taleithiol Parod i'w bwyta” ym mis Mehefin 2023.
Adeiladu ffos gystadleuol trwy gryfder cynhwysfawr
Mae sut i dorri trwodd mewn marchnad sy'n newid yn gyflym yn her graidd sy'n wynebu pob menter. Mae Minwei wedi adeiladu ei ffos gystadleuol unigryw trwy flynyddoedd o ddatblygiad mewnol cadarn.
Esboniodd y Cadeirydd Fang fod gan Minwei fantais o gadwyn ddiwydiant lawn. Mae'r cwmni wedi sefydlu system gadwyn ddiwydiant lawn sy'n gorchuddio bridio eginblanhigion, dyframaethu, prosesu a gwerthu, gan ffurfio cynllun lle mai “dyframaethu yw'r sylfaen, bridio hadau yw'r ffocws, a phrosesu dwfn a chynhyrchion parod i'w bwyta yw'r craidd. " Mae'r cwmni'n mabwysiadu model busnes “cwmni + ffermwr + sylfaen”, gan werthu eginblanhigion i ffermwyr am brisiau teg, darparu arweiniad a safoni technegol, a llofnodi cytundebau ailbrynu pysgod i sicrhau ymylon elw sefydlog ffermwyr wrth gynnal prosesau cynhyrchu a gwerthu llyfn, felly'n cadw Pwer prisio cystadleuol Minwei yn y farchnad.
Mae gan gynhyrchion Minwei fanteision o ansawdd a gwahaniaethu. Mae'r cwmni'n berchen ar harbwr naturiol sy'n addas ar gyfer bridio pysgod ac mae ganddo gydweithrediad tymor hir â ffermwyr, gan weithredu model rheoli 5+1 (eginblanhigion unedig, porthiant unedig, safonau unedig, technoleg unedig, profion unedig). Mae'r dull hwn yn safoni gweithrediadau ar draws cadwyn gyfan y diwydiant, o eginblanhigion a chyflenwad bwyd anifeiliaid i leihau costau ac allbwn technoleg, gan sicrhau sianeli cyflenwi sefydlog ar gyfer deunyddiau crai.
O ran rheoli ansawdd a diogelwch, mae Minwei yn gweithredu system olrhain gwybodaeth diogelwch bwyd “un cynnyrch, un cod” ac mae wedi cael ardystiadau ar gyfer systemau rheoli safonau cenedlaethol, megis ISO9001, ISO22000, a HACCP, gan sicrhau diogelwch cynhyrchion o gynhyrchion o'r cefnfor i gefnfor i Tabl. Amlygodd y Cadeirydd Fang fod cynhyrchion Minwei wedi cael eu dynodi ar gyfer Uwchgynhadloedd Arweinwyr Cenedlaethol a'r Gemau Olympaidd. Ym mis Medi 2017, fel y cyflenwr ffres mwyaf yn Nhalaith Fujian, cyflenwodd y cwmni fas y môr i Uwchgynhadledd BRICS Xiamen a chafodd ei gydnabod fel “sylfaen gyflenwi arbennig ar gyfer Uwchgynhadledd Xiamen yr Arweinwyr Cenedlaethol.” Ym mis Chwefror 2022, dynodwyd “Basless Sea Bass” yn gynnyrch ar gyfer Gemau Olympaidd y Gaeaf, a chydnabuwyd sylfaen y cwmni fel “sylfaen addysg fwyd a maeth genedlaethol.”
Mae Minwei Foods yn integreiddio ei adnoddau i greu categorïau cynnyrch gwahaniaethol trwy addasu lefelau sesnin ac ansawdd i wahanol senarios a grwpiau defnyddwyr. Er enghraifft, mae'n cynnig gwahanol lefelau sesnin a dysgl yn seiliedig ar wahaniaethau rhanbarthol (Gogledd yn erbyn De), marchnadoedd domestig yn erbyn rhyngwladol, a sianeli gwerthu ar -lein ar -lein. Yn ogystal, trwy ganolbwyntio ar bysgod wedi'u grilio fel y cynnyrch craidd, mae'r cwmni'n gyrru gwerthiant cynhyrchion amaethyddol lleol eraill, megis paru twyllo twyllodyn betel taro gyda physgod wedi'u grilio i hyrwyddo mwy o gynhyrchion arbenigedd lleol.
Mae gan Minwei fanteision technolegol craidd. Esboniodd y Cadeirydd Fang, wrth fridio eginblanhigion, fod Minwei wedi meistroli “rheolaeth atgenhedlu bas y môr a thechnoleg bridio eginblanhigion artiffisial dan do,” gan lenwi bwlch yn y diwydiant bridio bas môr cenedlaethol. Mae'r dechnoleg hon yn gefnogaeth graidd i fridio hadau uwchraddol Minwei ac ar hyn o bryd dyma'r brif dechnoleg eginblanhigyn yn y diwydiant, gyda safle allbwn eginblanhigyn blynyddol yn gyntaf yn y diwydiant. Mewn dyframaeth, mae technoleg ffermio cawell dŵr dwfn gwrth-don Minwei yn defnyddio math newydd o system ffermio deallus petryal arnofiol a all fonitro'r amgylchedd a bwydo'r pysgod yn awtomatig. Wrth brosesu, mae Minwei wedi datblygu 15 technoleg brosesu, gan gynnwys y rhai ar gyfer pysgod iasol, fflos pysgod, a physgod wedi'u grilio parod i'w bwyta, sy'n gallu prosesu dros 20 math o gynnyrch.
Rhagweld dyfodol prydau parod i fwyta a pharatoi ar gyfer heriau
Wrth drafod dyfodol y diwydiant prydau parod i fwyta, nododd y Cadeirydd Fang, er bod y farchnad B-End aeddfedu, mae'r farchnad C-End yn dal i fod yn y cam archwilio. Fodd bynnag, gydag arallgyfeirio seigiau, hwylustod prynu sianeli, datblygu logisteg cadwyn oer, a'r ymwybyddiaeth gynyddol o ddefnyddwyr o brydau parod i'w bwyta, disgwylir i'r C-End brofi twf sylweddol.
Mae'r Cadeirydd Fang yn optimistaidd ynglŷn â rhagolygon datblygu segment prydau parod i'w bwyta dyfrol, yn enwedig potensial marchnad seigiau fel pysgod wedi'u piclo a physgod wedi'u grilio, sy'n ehangu o fwytai cadwyn i'r pen B ac o sefydliadau bwyta i aelwydydd. Mae galw mawr ar y farchnad B-End ac mae'n diwallu anghenion y diwydiant arlwyo am leihau costau, effeithlonrwydd a safoni. Yn ogystal, mae cyfran y cogyddion bwyta grŵp a gwledig yn cynyddu bob blwyddyn, gan hyrwyddo datblygiad cyflym y farchnad prydau parod i'w bwyta. Rhaid i'r marchnadoedd B-End a C-End gydweithredu a gyrru ei gilydd ymlaen i greu dyfodol disglair ar y cyd ar gyfer y diwydiant prydau parod i'w bwyta.
Yn wynebu heriau marchnad y dyfodol, soniodd y Cadeirydd Fang y bydd Minwei Foods yn cryfhau ymchwil i'r farchnad ymhellach, yn datblygu cynhyrchion prydau parod i'w bwyta newydd trwy leoli marchnad yn union i ddiwallu anghenion personol gwahanol ddefnyddwyr a senarios defnydd, a mynd ati i geisio dosbarthwyr a manwerthwyr tramor yn weithredol iddynt sefydlu partneriaethau. Mae'r cwmni'n bwriadu sefydlu rhwydweithiau gwerthu a dosbarthu lleol yn y dyfodol i ddarparu cynhyrchion yn uniongyrchol i gwsmeriaid tramor. Er mwyn mynd i'r afael â materion gallu cynhyrchu posibl, bydd Minwei yn mynd ati i uwchraddio ei offer, yn gwella deallusrwydd ac awtomeiddio ei gyfleusterau cynhyrchu, y gofod ffatri wrth gefn pellach, ac yn cynyddu capasiti i baratoi ar gyfer y ffyniant disgwyliedig a datblygiad manwl y parod i'w fwyta Marchnad Prydau.
Amser Post: Awst-29-2024