Yn ddiweddar, cynhaliodd Sefydliad Twristiaeth a Choginiol Prifysgol Yangzhou a Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co, Ltd. seremoni arwyddo cydweithredu strategol yn Yangzhou, talaith Jiangsu. Bydd y ddwy ochr yn cydweithredu ar ymchwil a datblygu mewn meysydd fel deunyddiau pecynnu amgen ar gyfer cyw iâr Beggar, cyfuniadau cynhwysion ar gyfer ei stwffio, a thechnoleg cadw tymheredd amgylchynol ar gyfer cyw iâr Beggar, gan anelu at wella ansawdd a blas y danteithfwyd traddodiadol hwn.
Mynychwyd y seremoni arwyddo gan Xie Xiaoqing, ysgrifennydd plaid Twristiaeth a Sefydliad Coginiol Prifysgol Yangzhou, Dean Hou Bing, a Xu Yongqing, cadeirydd Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co., Ltd., ymhlith gwesteion eraill. Penodwyd Xu Yongqing, etifedd cydnabyddedig o dechneg coginio cyw iâr Lu Garden Beggar, hefyd yn athro atodol yn Sefydliad Twristiaeth a Choginio Prifysgol Yangzhou.
Ar ôl y seremoni arwyddo, ymwelodd Xu Yongqing â labordy E308 yn adran goginiol y Sefydliad Twristiaeth a Choginio ar gampws Yangzijiang Prifysgol Yangzhou. Yno, dysgodd fyfyrwyr o ddosbarth hyfforddi sgiliau coginio traddodiadol Cuisine 2023 Huaiyang a dangosodd wneud cyw iâr Lu Garden Royal Beggar.
Mae cyw iâr Lu Garden Royal Beggar yn ddysgl draddodiadol gan ddefnyddio cyw iâr gardd lu fel y prif gynhwysyn. Mae ei baratoad unigryw yn cynnwys lapio a choginio'n araf. Enillodd y dysgl hon y Wobr Arian yn yr Expo Diwylliant Bwyd Rhyngwladol cyntaf yn ystod digwyddiad Diwrnod Te Rhyngwladol 2023, a dyfarnwyd teitl "Meistr Coginiol Rhyngwladol Tsieineaidd" i Xu Yongqing.
Mae Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co, Ltd yn fenter fodern sy'n adnabyddus am gynhyrchu brand adnabyddus Zhangjiagang "Lu Garden Royal Beggar's Chicken" ac am ei gludiant cadwyn oer a'i ddosbarthiad o borc a chynhyrchion amaethyddol o ansawdd. Mae strategaeth werthiant y cwmni yn cyfuno dulliau ar -lein ac all -lein, gyda siopau corfforol a hyrwyddiad ar -lein trwy lwyfannau fel Douyin a Meituan. Maent hefyd wedi sefydlu tîm gwerthu ffrydio byw annibynnol i'w ddyrchafu.
Bydd y cydweithrediad hwn yn chwistrellu bywiogrwydd newydd i etifeddiaeth a datblygiad cyw iâr Lu Garden Beggar. Trwy ymchwil a datblygu ar y cyd, nod y bartneriaeth yw caniatáu i fwy o ddefnyddwyr flasu a gwerthfawrogi swyn unigryw'r danteithfwyd traddodiadol hwn.
Amser Post: Awst-14-2024