Mae dull cludo ffrwythau yn dibynnu'n bennaf ar fath, aeddfedrwydd, pellter i gyrchfan, a chyllideb y ffrwythau.Dyma rai dulliau cyffredin o gludo ffrwythau:
1. Cludo cadwyn oer: Dyma'r dull mwyaf cyffredin o gludo ffrwythau, yn enwedig ar gyfer ffrwythau darfodus a ffres fel mefus, ceirios a mangos.Gall cludo cadwyn oer sicrhau bod ffrwythau bob amser yn cael eu cadw mewn amgylchedd tymheredd isel addas o'u casglu i'w gwerthu, a thrwy hynny ymestyn eu hoes silff a chynnal ffresni.
2. Cludiant sych: Ar gyfer rhai ffrwythau nad oes angen rheweiddio arnynt, megis bananas, ffrwythau sitrws, a persimmons, gellir defnyddio cludiant sych ar dymheredd yr ystafell.Mae gan y dull hwn gost is, ond mae angen iddo sicrhau awyru da wrth ei gludo i atal ffrwythau rhag llwydo oherwydd lleithder.
3. Cyflenwi cyflym: Ar gyfer cludiant pellter hir neu ryngwladol, efallai y bydd angen gwasanaethau dosbarthu cyflym.Mae hyn fel arfer yn cynnwys cludiant awyr neu dir cyflym, a all ddosbarthu ffrwythau i'w cyrchfan yn yr amser byrraf posibl, gan leihau amser cludo a thrwy hynny leihau'r risg o bydredd.
4. Cludo cynhwysydd: Ar gyfer cludo llawer iawn o ffrwythau yn bell, megis o un wlad i'r llall, gellir defnyddio llongau cynhwysydd.Gellir addasu'r tymheredd a'r lleithder yn y cynhwysydd yn unol ag anghenion penodol y ffrwythau.
5. Cludo cerbydau arbenigol: Efallai y bydd angen defnyddio cerbydau arbenigol ar gyfer cludo rhai ffrwythau fel watermelons ac afalau, a all ddarparu amddiffyniad a rheolaeth tymheredd priodol.
Wrth ddewis dull cludo, mae angen ystyried yn gynhwysfawr ofynion ansawdd ffrwythau, costau cludo, a gofynion penodol y cyrchfan.Ar gyfer ffrwythau darfodus neu werth uchel, cludo cadwyn oer yw'r dewis gorau fel arfer.
Dulliau cludo ar gyfer cynhyrchion cig
1. Cludo cadwyn oer:
Cludiant oergell: addas ar gyfer cig ffres, fel cig eidion ffres, porc, neu gyw iâr.Mae angen cynnal cig o fewn yr ystod tymheredd o 0 ° C i 4 ° C trwy gydol cludiant i atal twf bacteriol a chynnal ffresni.
Cludiant wedi'i rewi: sy'n addas ar gyfer cigoedd sydd angen storio hirdymor neu gludiant pellter hir, fel cig eidion wedi'i rewi, porc neu bysgod.Fel arfer, mae angen cludo cig a'i storio ar dymheredd o 18 ° C neu is i sicrhau diogelwch bwyd ac atal difetha.
2. Pecynnu gwactod:
Gall pecynnu gwactod ymestyn oes silff cynhyrchion cig yn sylweddol, lleihau'r cyswllt rhwng ocsigen yn yr aer a chig, a lleihau'r siawns o dwf bacteriol.Mae cig wedi'i becynnu dan wactod yn aml yn cael ei baru â chludiant cadwyn oer i sicrhau diogelwch bwyd ymhellach wrth ei gludo.
3. Cerbydau trafnidiaeth arbennig:
Defnyddiwch lorïau oergell neu wedi'u rhewi a ddyluniwyd yn arbennig ar gyfer cludo cig.Mae gan y cerbydau hyn systemau rheoli tymheredd i sicrhau bod cig yn cael ei gadw ar dymheredd priodol wrth ei gludo.
4. Cydymffurfio â safonau a rheoliadau hylendid:
Yn ystod cludiant, mae angen cydymffurfio â safonau a rheoliadau diogelwch bwyd perthnasol i sicrhau bod cynhyrchion cig bob amser mewn cyflwr hylendid da cyn cyrraedd eu cyrchfan.Dylid glanhau a diheintio cerbydau cludo a chynwysyddion yn rheolaidd.
5. cludo cyflym:
Lleihau amser cludo cymaint â phosibl, yn enwedig ar gyfer cynhyrchion cig ffres.Gall cludiant cyflym leihau'r amser y mae cig yn agored i dymheredd nad yw'n ddelfrydol, a thrwy hynny leihau risgiau diogelwch bwyd.
Ar y cyfan, yr allwedd i gludo cig yw cynnal amgylchedd tymheredd isel, cydymffurfio â rheoliadau diogelwch bwyd, a defnyddio deunyddiau pecynnu a thechnoleg yn rhesymol i sicrhau ffresni a diogelwch cig.
Amser postio: Mai-28-2024